可分苗1—2次，一般1次即可。分苗2次者，分别于1～2片真叶、3～4片真叶时进行，时间为2月中旬至3月上旬，或将第1次分苗提早到11—12月进行。
  分苗工作宜择晴朗、无风天气即冷尾暖头天气，在中午温度较高时进行。分苗前2—3天，宜将棚温降低3—5。C，进行低温锻炼，并于分苗前1天或当天上午浇水1次，便于取苗，少伤根系。分苗苗床事先用大棚或小拱棚覆。可用水稳苗法(开沟贴苗法)分苗或营养钵分苗。水稳苗法即先开沟，灌水达半沟深，待水下渗后贴苗于沟壁，再覆土。第1次分苗行距15厘米，株距8厘米左右；第二次分苗行株距均为15厘米。用营养钵分苗者，营养钵直径宜8厘米左右。要求随起苗，随分苗，分苗后立即盖塑料小拱棚和大棚，保持土壤、空气湿度。分苗2～3天内，均以保湿为主，幼苗中心叶开始生长时，再揭膜通风降湿。
  分苗后的茄子苗就需要进行定植了，定植时期宜3月下旬至4月上旬，择冷尾暖头天气进行。每畦2行，行距45厘米，株距40厘米。浇清水或稀薄腐熟人粪尿水定根，并随即用土封严定植孔周围薄膜。定植后茄子苗需要并进行病虫害预防，确保茄子苗无病、健康成长。
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